02 octubre 2016


El corozo fruta exótica de la costa Colombiana

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Corozo. Foto tomada de Google
Si visitas Colombia no puedes perderte de un refrescante jugo de corozo, o de un delicioso postre de corozo. Su sabor es tan fascinante que llena tu paladar de una explosión cítrica increíble y te deja con una sensación de querer tomar más. Si estas en una mañana típica barranquillera con el sol en pleno a unos 35 grados no dudes en refrescarte con un jugo de corozo. 

Hemos hablando tanto del corozo pero no te hemos explicado lo que es, es un fruto que brota en las palmas espinosas. 
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Imágen tomada de Google. 

Según el portal web quericavida.com "En el Caribe colombiano se elaboran jugo, chicha, vino, mermelada, gelatina y hasta helado con el corozo hervido en agua con azúcar o panela, del cual de obtiene una especie de almíbar del color del vino tinto. Si dejas fermentar esta mezcla, entonces se convierte en un sabroso vino para celebrar en ocasiones especiales."


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Jugo de Corozo. Foto tomada de Google.

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Helado de Corozo. Imagen tomada de Google.
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Chicha de corozo. Foto tomada de Google. 
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Vino de Corozo. Imágen tomada de Google.

¿Ya estas antojado? ¿Ya estas antojada? bueno te presentamos unas ricas recetas para que prepares algunas delicias elaboradas con Corozo. 

Receta jugo de Corozo. ¡Que sabroso!

En Colombia es tradición en la costa elaborar dulce de corozo en la Semana Santa. ¿Te gustaría aprender a elaborarlo? te dejamos una receta facilísima. 

Las bondades del corozo son infinitas, he aquí algunas:

  • Rica en vitamina C. 
  • Excelente para las personas que sufren de anemia o han sufrido grandes pérdidas de sangre.
  • Evita el estreñimiento.
  • Ayuda a tener fácil evacuación. 
  • Aumenta la hemoglobina. 
Rica, beneficiosa y a buen precio el Corozo se convierte en una buena opción para nuestro paladar, nuestra salud y nuestro bolsillo. 



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